Sin duda la estación a la que mas partido le sacas de productos del monte. Con las últimas lluvias los hongos ya empiezan a estar a punto.
Me gusta aprovechar lo que me da el campo en esta época: mermeladas, licores, etc. Aprovechando unas endrinas cogidas en el sitio oportuno, con una maduración adecuada y habiendo recibido la cantidad idónea de sol, me dispongo, bajo un intenso diluvio, de esos que caen por aquí en otoño, a hacer unos litros de patxarán casero. Música de Extremoduro de primer plano, el sonido de la lluvia de fondo. ingredientes adecuados, toque secreto. Vamos a ello.
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En seis o siete meses veremos el resultado.
